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葡萄与葡萄酒工程主要研究葡萄酒的原料生产、

葡萄与葡萄酒工程课程有哪些？

葡萄酒分析与质量控制、

葡萄与葡萄酒工程学什么？

《食品工程原理》、酶学、《工业发酵分析技术》、采摘、酿造工艺、葡萄与葡萄酒工程涉及的流程范围更广，《普通微生物学》、《酿酒葡萄品种学》、产品营销。相较于酿酒工程，涉及葡萄酒从原料到消费者餐桌的全过程的知识和技术。《葡萄酒分析检测》

葡萄与葡萄酒工程干什么？

葡萄酒类企业：葡萄栽种、《发酵工程原理》、生产管理、《发酵工程最优化控制》、食品营养与卫生学、酿酒葡萄学、

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